vol.230
今日はゆるネタ〜〜
![晴れ](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/022.gif)
ボクは、麺類を一口食べると
作ってくれた方の心境がわかるんです
![ビックリマーク](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/039.gif)
チェーン店は
味付けが決められているし
がっつり化学調味料に頼るお店は
本来の味じゃないから
そういうお店はわからないけど
独立して
こだわりを持って作っているお店は
作ってくれた方の性格が分かる
この能力は
ボクが昔勤めていた
料理のお仕事のおかげ![](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/81344.gif)
飲食店って
外観もあるけど
やっぱり味って大切!
初めの一口と
後半の一口では
味覚って変わってるんです。
舌も慣れてくる![](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/1642183.gif)
☑️後半も飽きないようにするため
初めからパンチのある濃さにするか?
☑️初めの一口で
「うわぁー、美味しいぃぃ〜」と
感動してもらうか?
この判断は
作り手で変わる。
ボクもここで最大に悩みました![](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/103318.gif)
例えばラーメン
同じ師匠のところで修行して
独立したとすれば
基本的な味は同じ。
そこから
個性が出て来る。
繊細で丁寧な仕上がりにするか?
雑味すらも美味しさに変えるか?
基本が出来ていれば
味付けには何が正解とかない。
作り手の個性。
これって
飲食店だけじゃないと思っていて
万人ウケしてもらいたいのは
もちろんわかるけど
どんな人に知ってもらいたい
どんな人に体感してもらいたい
というのが
しっかりとわかっていれば
それでいいと思ってます。
理想のお客様に求められる
一番のやりがいです
![](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/161951.gif)
どんなに職人顔で
ちょっと強面の人でも
繊細な味なら
見た目と反して
心優しい人なんだろうな〜
って、思えちゃいます
![](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/3174004.gif)
ボクには隠せませんよ〜(笑)
(的中率は…調べたことありません笑)
インスタグラム
https://www.instagram.com/yoshihidenarumi
動画のチャンネルは
http://u0u1.net/DB92
ツイッターは
http://Twitter.com/narumi_pony
マロミ化粧品店のライン
始めました![ポチっとな](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/305135.gif)
![ポチっとな](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/305135.gif)
![ポチっとな](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/305135.gif)
![友だち追加](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/ja.png)
ブログでは書かないような
マニアックな美容情報も
こちらで発信していきます![にひひ](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/193.gif)
好感を持ってもらえる
肌コンサルティング
3名限定の
モニター特別価格で提供中
全額返金制度あり
残り1名
詳しくは
好感を持ってもらえる肌コンサルティング。モニター募集
それでは、また~
***************
各種お問い合わせメールは![これ↓](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/3174.gif)
![これ↓](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/3174.gif)
![これ↓](https://mayusomurie2020.com/wp-content/uploads/2020/09/3174.gif)
男のスキンケア相談
スキンケア相談お問い合わせ
メディア関連
メディア関連のお問い合わせ
講演依頼
講演依頼のお問い合わせ
〒030-0822青森市中央1丁目24-4
お問合せ電話番号
017-734-2035(お店)
090-7565-7766(携帯)
マロミ化粧品店
鳴海吉英(なるみ よしひで)
この記事へのコメントはありません。