”お米の味”っていうものを知るってこういうことなんだと思った食べ方
今日はゆるいブログ![]()
先日、
お米を研いでいた時のこと
3合炊こうと思って
計量カップを米びつに突っ込んで
1杯ずつ取っていたのですが
途中から
あれ?何杯入れたっけ?と
わからなくなって
結局炊きあがったお米は
4合のお米に
3合分の水しか入れてなく
カッチカチの
ご飯が炊きあがりました![]()
捨てるにも捨てれず
結局、おかゆにして食べた。
ご飯って水分量で味?風味?が
変わるから
朝一番の炊飯ジャーを開ける瞬間は
毎回ドキドキしながら開ける
水分多め、水分少な目
ふりかけを入れて炊き込み?…
いろいろやってみたけど
ご飯(炊きたて白米)のおいしさを
一番感じられる食べ方を言うと
静かなところで食べる
ご飯を食べるって
家族と顔を合わせて食べたり
テレビを付けながら食べたり
仕事のことを考えながら食べたり
何かと、自分以外のことが
目や耳から入ってくる
そういったことを一旦無くして
ご飯にだけ集中して食べる
お米の味が
ダイレクトにわかりますよ![]()
ご飯が美味しいっていう表現って
どこか、ご飯によく合うおかずだったり
ご飯以外のことで
おいしく感じていると思うんですけど
本当のお米の味って
こんななんだ~ってはっきりわかる![]()
今までなら
よく噛まず飲み込むように
ご飯を食べていたけど
”よく噛む”ということが
自然と出来る食べ方。
よく噛むというか
ちゃんと味わいたい!って感覚かな?
でもね…
毎回、シーーーンとしたところで
食べるってぶっちゃけムリ
ご飯をだべるということで
家族のふれあいになることだから
みんながいるところで食べるのが
ダメとは、全然思わない![]()
だけど![]()
一生に一度でいいから
朝早く、まだ誰も起きてもない
シーーーンとしたところで
炊きたてのご飯を食べてみてほしい
マジで違いますから![]()
一生に一度だけでもいいから
試してもらいたいです![]()
米屋さんが書くような
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365日1日も休まずに
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たくさん書かれていくと期待しています![]()
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